Monplò Barbera Oltrepò Pavese D.O.C.

7,65

In stock

Monplò Barbera Oltrepò Pavese D.O.C.

Compara
Category: Tags: ,

Monplò Barbera Oltrepò Pavese D.O.C.

Zona di produzione: vigneti di proprietà che si estendono per circa 3 ettari nel Comune di Mornico Losana
Altitudine: dai 250 ai 350 metri s.l.m.
Esposizione: sud-ovest
Caratteristiche del terreno: terreno limoso calcareo
Uve impiegate: Barbera 80% – Merlot 20%
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densita’ di impianto: 6.000 ceppi per ettaro

Tecnica di produzione: potature corte, inerbimento permanente e diradamento dei grappoli permettono di contenere la resa; in cantina la macerazione e il rimontaggio hanno durata e frequenza attentamente studiate per estrarre tutto il colore e la componente più nobile dei tannini. Dopo la fermentazione malolattica in acciaio, segue il travaso in rovere francese di secondo passaggio, dove il vino si affina per alcuni mesi

Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino scuro
Aroma: deciso e intenso, con note di confettura di ciliegia e prugna, unite alla viola e accenni di liquirizia, cacao e caffè
Gusto: caldo e vigoroso; persistente e con una buona trama tannica

Abbinamenti gastronomici: consigliato l’accompagnamento con carni rosse grigliate, arrosto e stufate, formaggi impegnativi e selvaggina
Temperatura di servizio: 15 °C

CONTIENE SOLFITI

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Submit your review

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Reviews

There are no reviews yet.

Menù

Monplò Barbera Oltrepò Pavese D.O.C.

Monplò Barbera Oltrepò Pavese D.O.C.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: